茄汁煎豆腐

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茄汁煎豆腐的用料

老豆腐 500克 番茄酱 1.5汤匙
糖 1茶匙 生抽 少许
蚝油 少许 淀粉 1茶匙
盐 适量 葱花 少许
肉丸子 5个

茄汁煎豆腐的做法

茄汁煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐盐水煮两分钟
茄汁煎豆腐的做法图解2

步骤2

切花
茄汁煎豆腐的做法图解3

步骤3

水里备用
茄汁煎豆腐的做法图解4

步骤4

尽量避免水（可裹一层淀粉，个人喜好），油开前放锅里
茄汁煎豆腐的做法图解5

步骤5

炒料汁，番茄酱，盐，糖，淀粉，蚝油，生抽
茄汁煎豆腐的做法图解6

步骤6

准备好的丸子
茄汁煎豆腐的做法图解7

步骤7

放入丸子，淋上汁，番茄酱，葱花

茄汁煎豆腐的烹饪技巧

豆腐避免不好擦干水，裹一层干淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 四川省

©本菜谱的做法由 无我Jin 编写，未经授权不得转载
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