披萨拼盘【宝宝辅食】

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如果是在家总做披萨的姐妹，可以直接把各种食材混搭起来。 食材种类更丰富，补钙、补铁、补充优质蛋白，这一盘都齐全了！
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披萨拼盘的用料

高筋粉 220克 牛奶 100克
黄油 20克 糖 15克
酵母 3克 盐 2克
鸡蛋 1个 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 柠檬 适量
酱油 适量 素蚝油 适量
鲜菇粉 适量 蔓越莓干 适量
奶酪碎 适量 香蕉 适量
虾仁 适量 青椒丝 适量
香肠片 适量 牛肉丁 适量
玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量
豌豆 适量

披萨拼盘的做法

披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

在高筋粉中依次加入糖、盐、酵母、牛奶。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成面絮状。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

先用手掌心的力量，将面絮揉成一个面团形状。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

然后在面团中加入软化好的黄油，继续揉匀，揉成光滑的面团。 *黄油可以增强饼底的脆度和香味，给孩子吃，咱们用无盐的动物黄油就好。如果想替换成等量植物油也能做成功，口感上会差一些。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

再来准备馅料：牛肉丁中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉，大宝宝可以再加一点黑胡椒，拌匀备用。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

虾仁中挤入适量柠檬汁去腥，腌制个15分钟左右，放好备用。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

等到发酵完成后，去掉表面的保鲜膜，直接在大碗中排气揉匀。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

然后把面团放入烤盘内，充分擀薄、擀大，让面饼铺满整个烤盘。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

表面用叉子扎一些均匀地小孔，面饼再次盖上保鲜膜，松弛醒发大约10分钟。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

接着来刷酱料，饼底1/4区域刷沙拉酱，用来做水果口味；3/4刷番茄酱，用来摆放其他口味。再摆入青椒丝分成均匀地4等份，表面撒入奶酪碎。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

香肠口味：摆入香肠
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

牛肉口味：摆入牛肉丁、青椒
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

虾仁口味：摆入虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解15

步骤15

水果口味：摆入香蕉、蔓越莓
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解16

步骤16

撒好以后，表面再铺满一层奶酪碎增加风味和营养。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解17

步骤17

烤箱调至200度17分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。
披萨拼盘【宝宝辅食】的做法图解18

步骤18

等烤好以后取出，切成4种不同口味的大块，再根据家里吃的人数分成多个小块即可。

披萨拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 浙江

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分类： 伊可新
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