保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～

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种子的萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的氧气等，除此之外，种子还需具备籽粒饱满、胚完整有活性、度过了休眠期等。以下是我家“学生”前后大约1周时间的精心培育过程，当然，图九必须是我出手～

豆芽的用料

黄豆或绿豆 100克 沥水篮 一到两个
清水 适量

豆芽的做法

保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解1

步骤1

绿豆、黄豆都可以，清洗干净，挑出漂在水面的豆子，然后用四五十度的温水泡一晚。
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解2

步骤2

容器洗干净，不要有油污～ 这样做是为了让豆子的表皮容易张开，发豆芽会更快。
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解3

步骤3

泡好的豆子圆滚滚的，超可爱
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解4

步骤4

把泡好的豆子放入容器，沥干水分，用一块沾湿的屉布盖住，豆子里尽量不要有多余的水，以免天气热容易烂根。 容器没什么讲究，不会生锈就可以。
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解5

步骤5

放在阴凉避光的地方，比如厨房的角落 最好在外面再遮盖一层布，避免豆芽因发生光合作用变红，变红的豆芽虽然可以吃，但白白胖胖更招人喜欢。
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解6

步骤6

在屉布外面压上重物，这样可以让豆芽更直更粗壮。重物有个十斤八斤的，不用担心，豆芽完全可以承受～
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解7

步骤7

重物最好能压满豆子表面，这样豆子生长速度一致，豆芽长短一致，颜值更高～
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解8

步骤8

豆子每隔12小时用冷水隔着屉布冲一次，不要搅和，也不用拿掉屉布。滤出水后，避光压好。 在室内环境中，温度20度上下，一般4～7天，豆芽长到一个手指长就可以吃了，太久豆芽会变老，毕竟它们是会“长出豆子”的～
保姆级发豆芽教程，新手一次成功～马上点赞收藏～的做法图解9

步骤9

享受胜利果实！豆芽炒肉，肉丝嫩滑、豆芽脆爽，营养开胃特别下饭

豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-30 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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