糖醋里脊

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因为养了只小香猪，所以本人的糖醋里脊用的是鸡胸肉，正宗的应该用猪里脊，反正都一样，看个人喜好，处理的好鸡胸肉一点也不柴的！

糖醋里脊的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个
料酒 2勺 盐 5克
白醋 3勺 糖 2勺
蕃茄酱 3勺 淀粉 3勺
油 2勺 白芝麻 看情况

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

首先请出糖醋里脊的“主人公”鸡大胸和不知道是不是它孩子的蛋，这个就是主要食材。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

接着把鸡大胸修理成条条状方便之后坐造型，顺便倒入料酒盐腌制一会去腥增味，就可以在旁边呆着凉快去了。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

然后就可以调配一个灵魂配料了，拿一口花里胡哨的碗，倒入糖醋“三剑客”糖、白醋、蕃茄酱，用自己灵活的小手霍霍匀，没有灵活小手就用筷子也可以。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

凉快够了的鸡条条，趁他不注意给裹上淀粉和打一个鸡蛋充分融合，就可以放油锅炸定型了。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

这个就是炸完之后的样子了，拿上它灵魂配料排排站，等待最后的升华。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅里稍微放些油，油热之后就把灵魂配料倒锅里，加热到冒泡之后，等待他的黄金搭档加入。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

最后使劲霍霍匀，充分吸收，等待出锅
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

出锅后撒些可有可无的芝麻，拍照用，没有也无所谓，好吃开心最重要

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-30 · 江苏省

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