油端子

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姑姑家给的青萝卜，爸爸从老家带来几个，水果青萝卜，口感甜脆、水分足，在家整理厨房，看到了油端子模具，给他们炸油端子吃，孩子说挺好吃的，有点路边摊的感觉……
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

油端子的用料

（青)萝卜 800克 胡葱 50克
虾皮 30克 面粉 200克
盐 5克 清水 400克
太太乐鸡汁 2克 葵花籽油 适量（没过模具）

油端子的做法

#给年味整点鲜的#油端子的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解2

步骤2

自家种的胡葱、虾皮
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解3

步骤3

调料准备就绪
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解4

步骤4

萝卜丝撒上3克左右的盐
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解5

步骤5

200克面粉2克盐
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解6

步骤6

400克左右清水，面糊差不多成酸奶状
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解7

步骤7

腌出不少萝卜水
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解8

步骤8

萝卜丝包纱布里方便挤出水
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解9

步骤9

好多萝卜汁
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解10

步骤10

来点鸡汁更鲜美
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解11

步骤11

准备的调料一起放萝卜丝碗里
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解12

步骤12

来一勺熟油
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解13

步骤13

拌匀
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解14

步骤14

油端子模具
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解15

步骤15

热油，模具在锅里滚一下
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解16

步骤16

模具底部舀一勺面糊
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解17

步骤17

放上萝卜丝
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解18

步骤18

上面覆盖一层面糊
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解19

步骤19

下锅炸
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解20

步骤20

像模像样的
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解21

步骤21

还不错
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解22

步骤22

火别太大，慢慢炸
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解23

步骤23

非常轻松的脱模
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解24

步骤24

有点路边摊的感觉……
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解25

步骤25

炸好要复炸一次，更酥脆
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解26

步骤26

香香脆脆的，好吃
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解27

步骤27

很香哦，合个影
#给年味整点鲜的#油端子的做法图解28

步骤28

合个影

油端子的烹饪技巧

炸油端子，油宽一点，没过模具，火不要太大，炸焦了不好看，复炸一次更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-31 · 江苏

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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