超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方

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烘焙日常｜曲奇饼干 此配方极简。因油量超低，口感偏脆。低脂健康饼干零食，吃起来无负担！满足日常馋嘴需求。此配方能做12个左右（大小可自行调整）。

超低糖油曲奇饼干的用料

低筋面粉 90克 黄油/玉米油 30克
蛋液 30克 糖粉 20克
【抹茶味/可可味】 再加5g抹茶粉/可可粉

超低糖油曲奇饼干的做法

超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方的做法图解1

步骤1

准备好食材。 小贴士： ✨玉米油可微调量，最少15g，再少会偏硬✨ ✨用全蛋液比较省事，但是最好把蛋黄都用上，加少量蛋清，蛋清多了做出来会发硬✨ ✅步骤： 1⃣️玉米油加入蛋液搅匀，筛入粉类，揉成面团。 2⃣️均匀分成12个小面团，约45g，揉成扁圆形。 3⃣️用叉子交叉按压出花纹。
超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方的做法图解2

步骤2

准备好食材。 小贴士： ✨玉米油可微调量，最少15g，再少会偏硬✨ ✨用全蛋液比较省事，但是最好把蛋黄都用上，加少量蛋清，蛋清多了做出来会发硬✨ ✅步骤： 1⃣️玉米油加入蛋液搅匀，筛入粉类，揉成面团。 2⃣️均匀分成12个小面团，约45g，揉成扁圆形。 3⃣️用叉子交叉按压出花纹。
超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方的做法图解3

步骤3

准备好食材。 小贴士： ✨玉米油可微调量，最少15g，再少会偏硬✨ ✨用全蛋液比较省事，但是最好把蛋黄都用上，加少量蛋清，蛋清多了做出来会发硬✨ ✅步骤： 1⃣️玉米油加入蛋液搅匀，筛入粉类，揉成面团。 2⃣️均匀分成12个小面团，约45g，揉成扁圆形。 3⃣️用叉子交叉按压出花纹。
超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方的做法图解4

步骤4

4⃣️烤箱预热后上下管170度20分钟左右即可。 ✨烤箱温度根据自家情况调整，注意观察表面颜色✨

超低糖油曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-01 · 河北

©本菜谱的做法由 🍊橙子的美食日记 编写，未经授权不得转载
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