火腿萝卜炖牛腩

火腿萝卜炖牛腩

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金字火腿
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火腿萝卜煲牛腩。最讨喜的肉菜，少不了清甜萝卜来搭配，金字火腿恰到好处增添鲜味，满满清新滋味

火腿萝卜炖牛腩的用料

金字火腿 100g 牛腩 500g
青萝卜 500g 红萝卜 200g
陈皮 10g 姜片 几片
白胡椒粒 少许

火腿萝卜炖牛腩的做法

火腿萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

青、红萝卜洗净，去皮切大块
火腿萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

金字火腿切片，温水浸泡5分钟
火腿萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

将牛腩放锅中，倒入比食材多2倍的清水，加姜焯水
火腿萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅中放牛腩、火腿，然后放入比食材多3倍的水；再放橘子皮、姜片、白胡椒粒炖煮90分钟
火腿萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入青、红萝卜再煲半小时
火腿萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

完成

火腿萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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