凉拌手撕茄丝

凉拌手撕茄丝

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清蒸手撕的茄子，凉拌吃了不上火！
参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵 汤圆兔sweet#

凉拌手撕茄丝的用料

长条紫茄子 三根(350克) 蒜 两瓣
香菜 一颗 小葱 两颗
生抽 三勺 陈醋 两勺
糖 一小勺 盐 半小勺
油 两勺 朝天椒(装饰) 一只

凉拌手撕茄丝的做法

#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解1

步骤1

茄子
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解2

步骤2

推刀成长片
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解3

步骤3

上蒸炉蒸10分钟
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解4

步骤4

手工拉丝
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解5

步骤5

调酱料
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解6

步骤6

切辣椒片，葱花
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解7

步骤7

淋入搅拌均匀
#花样闹元宵#凉拌手撕茄丝的做法图解8

步骤8

成品

凉拌手撕茄丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 广东

©本菜谱的做法由 寿司之男 编写，未经授权不得转载
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