奶茶十字餐包

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元宵节除了汤圆还有面包，甜甜的汤圆吃腻了，来个淡淡茶香的奶茶餐包！
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奶茶十字餐包的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 30克
盐 3克 酵母粉 3克
鸡蛋 1个 黄油 20克
牛奶 125克 淡奶油 15克
红茶末 1小勺 混合坚果 30克
表面装饰用全麦粉 2勺 表面装饰用红茶茶水 2勺

奶茶十字餐包的做法

#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解2

步骤2

混合坚果剪碎
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解3

步骤3

高筋面粉、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶、红茶末、淡奶油放入搅拌桶中
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解4

步骤4

搅拌至可以辣出厚膜，放入黄油和盐
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解5

步骤5

搅拌至可以拉出薄膜
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解6

步骤6

放入混合坚果
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解7

步骤7

充分拌匀后，将面团揉圆，放入密封容器中，放在温暖的地方发酵约1小时
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解8

步骤8

面团膨胀至两倍大
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解9

步骤9

取出用拳头轻轻按压排气
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解10

步骤10

称重均分成16个面团，揉圆后放入20x20cm的方形烤盘中，面团之间情留出适当的间距。
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解11

步骤11

放入烤箱中发酵45分钟左右，取出，烤箱200度预热10分钟
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解12

步骤12

将表面装饰用全麦粉、红茶末、红茶茶水搅拌均匀
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解13

步骤13

装入裱花袋中
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解14

步骤14

在发酵好的面团表面画出持续的“十”字形
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中，190度烤30-35分钟
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解16

步骤16

烤好的面包取出来脱模，放在烤网上降温
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解17

步骤17

外壳香脆，内里柔软
#花样闹元宵#奶茶十字餐包的做法图解18

步骤18

成品图

奶茶十字餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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