双色莲花卷

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喜洋洋717
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身为一个北方人，就喜欢吃自己蒸的馒头，喜欢吃面食，平时也会换着花样做面食，这次我用的福临门河套平原雪花小麦粉做的这款双色莲花卷，做岀来的莲花卷蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满，分分钟俘获人心！ 这款面粉粉质细腻，麦香浓郁，口感筋道爽滑，适合各种面制食品，是家庭面食烹饪的品质之选。
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双色莲花卷的用料

白面团 福临门河套平原雪花小麦粉 300克
奶粉 40克 酵母粉 3克
白糖 20克 温水 160克
菠菜汁面团 福临门河套平原雪花小麦粉 200克
奶粉 30克 酵母粉 2克
白糖 10克 菠菜汁 110克
胡萝卜汁+ 20克面粉和成小面团做装饰小花

双色莲花卷的做法

#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解1

步骤1

备好白色面团的食材。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解2

步骤2

备好菠菜汁面团的食材。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解3

步骤3

面粉加酵母、白糖、奶粉，温水。 面粉加菠菜汁酵母、白糖、奶粉分别用筷子均匀搅拌成絮状，然后揉成两个光滑的面团，用保鲜膜包好发酵两倍大。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解5

步骤5

将面团排气揉光滑。搓成圆长条切成均匀的小剂子，白色面剂按扁。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解6

步骤6

把绿色面团包在白面皮里，都包好后用保鲜膜盖好防风干，擀的时候从第一个面团开始，擀的薄一点做出来的花卷好看，擀好后切成4等份。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解7

步骤7

2个面团做一个花卷，每组4等份，看图操作。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解8

步骤8

叠好后看图操作。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解9

步骤9

筷子放中间轻轻的往下压到底，慢慢的把筷子抽出来。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解10

步骤10

用两根筷子往下压一定两边要对称，做岀来才美观。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解11

步骤11

筷子压下后往中间挤一下，然后慢慢抽出筷子，大功告成。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解12

步骤12

将胡萝卜汁的小面团擀成薄片，用压花模具压出小花。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解13

步骤13

将小花放在花卷中间，用筷子头往下压一下。二次发酵1.5倍大，凉水上锅水开记时蒸10分钟焖3分钟即可。
#福临门 福禄双全#双色莲花卷的做法图解14

步骤14

高颜值的小花卷，蓬松暄软，膨胀力很好，超好吃。

双色莲花卷的烹饪技巧

花卷我做的是3等份一组，可以随意做，3一4等份都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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