麻辣火锅汤圆

麻辣火锅汤圆

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文龙妈
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元宵节，全国各地习俗不尽相同，其中吃汤圆，赏花灯，舞龙，舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。 今年，我用地道的重庆火锅底料煮上一锅牛肉馅汤圆，麻辣鲜香，是火锅控的首选，汤圆皮软糯，牛肉馅Q弹，可以试一下！
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麻辣火锅汤圆的用料

火锅底料 90g 糯米粉 200克
温水 100克 牛肉末 100g
食盐 适量 生抽 适量
味精 适量 姜 适量
葱段 适量 香油 适量
黑胡椒 适量

麻辣火锅汤圆的做法

麻辣火锅汤圆的做法图解1

步骤1

准备好食材
麻辣火锅汤圆的做法图解2

步骤2

葱姜水备用
麻辣火锅汤圆的做法图解3

步骤3

将调味料，蛋清和葱姜水与肉末混合搅拌上劲
麻辣火锅汤圆的做法图解4

步骤4

放入香油拌匀放冷冻室
麻辣火锅汤圆的做法图解5

步骤5

糯米粉与温水混合成团
麻辣火锅汤圆的做法图解6

步骤6

取20克捏成碗状，放入肉馅，包裹好
麻辣火锅汤圆的做法图解7

步骤7

裹一层干粉搓圆

麻辣火锅汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 重庆市

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
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