虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】

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因为加上了虾皮，调味就不用太复杂了，一点点盐和鲜菇粉，就能让小饼的味道再次升华。 能直接吃，也能配粥下饭，有滋有味，孩子一个人就能吃下小半盘！

虾皮鸡蛋饼的用料

普通面粉 80克 芹菜叶 30克
虾皮 10克 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
鲜菇粉 适量

虾皮鸡蛋饼的做法

虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

芹菜叶焯水，捞出。菜茎留着清炒、做馅、凉拌，一菜两吃，哪个都不浪费。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

焯好的芹菜叶切碎，放到一边备用。除了芹菜叶之外，你们家里的菠菜、包菜、油麦菜也都能用同样的做法来做，比普通的蛋饼、面饼更加清爽，孩子也能更爱吃。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

碗里打上2个鸡蛋，加上普通面粉、鲜菇粉、盐和100克清水搅拌。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

我建议你们直接用打蛋器来搅，搅出来的蛋糊更加均匀细腻，没有小疙瘩。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

想要提味提鲜，我还是喜欢往里加点虾皮。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

再把之前处理好的芹菜叶一块放到面糊里，再次搅匀了。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

不粘锅喷油，往锅中倒入面糊晃匀。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

开小火，烙到底面微黄的程度就翻面。
虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

直到小饼烙到两面微黄熟透，取出切块。不仅孩子吃着省劲儿，还能培养自主进食的能力，一举两得。

虾皮鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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