土豆泥饼底披萨

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女孩小蝎子
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＊小贴士里有用平底锅制作的方法＊ 低卡又快手的披萨

土豆泥饼底披萨的用料

以下材料可以做2张土豆泥披萨 土豆 400克
年糕片 20克 淀粉 40克
盐 适量 食用油 一点点
披萨酱或番茄酱 适量 香肠 1根
玉米粒 40克 马苏里拉芝士碎 60克
明太子 30克

土豆泥饼底披萨的做法

土豆泥饼底披萨的做法图解1

步骤1

土豆去皮切小块，上锅蒸熟 年糕片切碎，香肠切片，明太子切段，备用
土豆泥饼底披萨的做法图解2

步骤2

土豆蒸熟之后捣成泥，稍微有点颗粒没关系，趁热加入年糕碎拌匀，再加入淀粉和盐揉成团
土豆泥饼底披萨的做法图解3

步骤3

平底锅里用厨房用纸蘸食用油擦一层薄薄的油润锅，取出步骤2做好的一半量的土豆泥，放入平底锅压成直径18厘米左右的圆饼，用中火加热至圆饼两面上色 烤箱预热180度
土豆泥饼底披萨的做法图解4

步骤4

把饼底取出放在烤纸上，涂上披萨酱，撒芝士碎，再放玉米粒和香肠片，最后放明太子段（可以在表面再放一层芝士碎，步骤图里没有放）
土豆泥饼底披萨的做法图解5

步骤5

放烤箱180度烤12分钟～就可以了

土豆泥饼底披萨的烹饪技巧

1.用平底锅制作方法：饼底做好，放上披萨材料之后，盖好锅盖，保持中小火，把芝士加热至融化，明太子焖熟，饼底做出来是微脆的口感，注意火候，防止糊锅 2.可以换成自己喜欢的食材 3.如果土豆太干，可以加少量水或牛奶揉成团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 北京

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载

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