牛肉刀削面

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寒冷的冬天怎么能没有牛肉面呢？
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牛肉刀削面的用料

牛腱子（食用一部分） 2公斤 料酒 2勺
姜 1块 生抽 2勺
6月鲜豆瓣酱 2勺 盐 适量
香叶 5/6片 陈皮 1块
八角 1个 饮用水 适量
樱桃萝卜 600克 福临门山西刀削风味挂面 1人量
小白菜 少许

牛肉刀削面的做法

#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解2

步骤2

樱桃萝卜洗干净，对半切开
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解3

步骤3

牛腱洗干净后切成块
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解4

步骤4

锅中放入牛肉、料酒、姜烧开焯水
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解5

步骤5

捞出来放到电压力锅中
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解6

步骤6

放入生抽、豆瓣酱、八角、香叶、陈皮
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解7

步骤7

加入饮用水
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解8

步骤8

炖25分钟
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解9

步骤9

揭开锅盖
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解10

步骤10

放入切好的萝卜、盐
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解11

步骤11

盖好锅盖，继续压6-8分钟
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解12

步骤12

牛肉软烂萝卜清甜
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解13

步骤13

也可以烧水煮刀削面，差不多煮好的时候放点小白菜一起煮熟
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解14

步骤14

捞入面碗中
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解15

步骤15

放入一人量的牛肉、萝卜和汤汁
#福临门 福星高照#牛肉刀削面的做法图解16

步骤16

拌匀后开吃

牛肉刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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