口感软糯自带香甜的红豆小圆子

口感软糯自带香甜的红豆小圆子

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吃好吃的喽aici君
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前两天刚刚暖和了一点儿，这两天温度又降了下来，时不时地再刮点儿大风，实在是冷得受不了，捧一碗热乎乎、糯叽叽的小甜品，那真的是太不错啦！最近又发现了一款小圆子的做法，放到煮到绵密出沙的红豆里简直太棒了～
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红豆小圆子的用料

糯米粉 50克 温水 35克
红豆 100克 干桂花 少许
红糖 15克

红豆小圆子的做法

#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解1

步骤1

红豆提前一晚上泡发，放入电饭锅中，加入红糖，煮软出沙即可。（喜欢汤汁浓稠一些的话，可以后期加一些水淀粉）
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解2

步骤2

糯米粉放入碗中，加入温水，用筷子搅拌成絮状 。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解3

步骤3

和成糯米团子即可。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解4

步骤4

揉成长条。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解5

步骤5

切成小剂子，大概5g一个。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解6

步骤6

揉圆。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解7

步骤7

锅中做水，水开以后放入小圆子。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解8

步骤8

煮至飘起来稍微膨胀即可。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解9

步骤9

煮好的红豆汤放入碗中，上面放满小圆子。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解10

步骤10

喜欢的话可以撒点儿坚果碎、干桂花。
#花样闹元宵#口感软糯自带香甜的红豆小圆子的做法图解11

步骤11

暖乎乎的小甜品就做好啦，开吃！

红豆小圆子的烹饪技巧

1.液体分量仅供参考哈～ 2.红糖的量根据自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 山西

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
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