Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】

Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】

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做好的猪蹄软糯Q弹 十分的有嚼劲

香辣烤猪蹄的用料

猪蹄 750g 清水 1500g
食盐 30g 鸡精 20g
生姜 20g 卤料包 适量
干辣椒 适量 葱 适量
生姜 适量 料酒 适量
烧烤料 适量 生菜 适量
葱花 适量 小米辣 适量

香辣烤猪蹄的做法

Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解1

步骤1

1.猪蹄切块后放水中浸泡1小时后洗净；
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解2

步骤2

2.猪蹄冷水下锅，加葱姜、料酒，水开后煮3分钟捞出；
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解3

步骤3

3.锅中放入食盐、鸡精、葱段、生姜、卤料包
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解4

步骤4

4.倒入清水、老抽、生抽、干辣椒、红油煮20分钟；
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解5

步骤5

5.猪蹄放入卤汤中，小火煮50分钟，再焖30分钟；
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解6

步骤6

6.卤好的猪蹄捞出放在烤盘上，趁热刷上食用油，烤箱240度烤15分钟；
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解7

步骤7

7.在盘中铺上生菜，摆上烤好的猪蹄，撒上烧烤料，撒上芝麻和葱花
Q弹软糯的【香辣烤猪蹄】的做法图解8

步骤8

8.真的太馋人了，这Q弹的劲，真让人无法抵挡~

香辣烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-09 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿扎来了 编写，未经授权不得转载
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