虎头蛋包饭

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桃茜茜丶
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虎头蛋包饭的用料

米饭 1大碗 鸡蛋 2个
洋葱 60克 胡萝卜 40克
玉米粒 30克 青豆 50克
虾仁 60克 芝士片 1片
生抽 1勺 料酒 1勺
黑芝麻 6粒 黑胡椒碎 适量
盐 少许 海苔 适量
西红柿酱 适量

虎头蛋包饭的做法

虎头蛋包饭的做法图解1

步骤1

①虾仁切丁，调入黑胡椒碎➕料酒抓拌均匀，腌制片刻 ②准备好食材
虎头蛋包饭的做法图解2

步骤2

①沸水下青豆烫3分钟，再放玉米粒和胡萝卜烫2分钟，捞出过凉水备用。 ②鸡蛋➕盐打拌均匀，平底锅涂抹少许食用油烧热，倒入蛋液小火煎成型倒出（煎两张蛋皮）
虎头蛋包饭的做法图解3

步骤3

①重起油锅放虾仁炒变色 ②放入洋葱，青豆，胡萝卜，玉米粒，大火翻炒均匀
虎头蛋包饭的做法图解4

步骤4

①再放入米饭炒散，➕1生抽➕盐➕黑胡椒碎翻炒均匀关火 ②用圆形模具切下半个圆做老虎耳朵
虎头蛋包饭的做法图解5

步骤5

①蛋皮中间放炒好的米饭整理成圆形，包起来收口朝下放入盘中 ②海苔剪出“王”字，眼睛，胡须，芝士片用裱花袋挤压成小圆形装饰老虎脸，加六粒黑芝麻。最后挤上西红柿酱装饰老虎的腮红

虎头蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-09 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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