辣炒蚬子

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刘大花
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夏季正是适合吃海鲜的季节，老爸特别喜欢吃海鲜，父亲节就要到了，做上一盘快手美味的下酒菜辣炒蚬子给老爸，尽尽孝心吧！

辣炒蚬子的用料

蚬子 500克 盐 半茶匙
油 适量 辣椒酱 3茶匙
料酒 2茶匙 姜葱蒜 适量

辣炒蚬子的做法

#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解1

步骤1

蚬子泡水吐出泥沙清洗干净。
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解2

步骤2

冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用。
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解3

步骤3

锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香。
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解4

步骤4

加入所有调味料翻炒均匀。
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解5

步骤5

下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁。
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解6

步骤6

盛出装盘。
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解7

步骤7

尝一个，鲜美无比！
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解8

步骤8

成品1
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解9

步骤9

成品2
#父亲节，给老爸做道菜#辣炒蚬子的做法图解10

步骤10

成品3

辣炒蚬子的烹饪技巧

1. 蚬子要买活的，否则不会张口。 2. 调料可以调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 中国菜 辣 家常菜

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