茄汁虾仁

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茄汁虾仁的用料

虾 280克 番茄酱 1.5汤勺
料酒 1汤勺 姜 1片
蒜头 1瓣 糖 15克
盐 1克 清水 1/3饭碗
食用油 2汤勺

茄汁虾仁的做法

茄汁虾仁的做法图解1

步骤1

虾去壳，洗净用酒、姜和蒜（去皮拍扁）拌匀腌制，腌制半个小时。
茄汁虾仁的做法图解2

步骤2

番茄酱和清水、糖、盐拌匀做成酱汁。
茄汁虾仁的做法图解3

步骤3

锅中放入食用油，小火加热至六成热，把腌制好的虾仁放入锅中煎制变色。
茄汁虾仁的做法图解4

步骤4

倒入酱汁，小火烧开后煮三分钟即可装盘。
茄汁虾仁的做法图解5

步骤5

成品图

茄汁虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-10 · 广西

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