酸辣肉肉豆芽菜

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【7-234】 这是一个许久没吃了酸辣蒜多少有点子不习惯的故事……温和复健 ----- 2023.02.11

酸辣肉肉豆芽菜的用料

猪肉 自 熟肉 选
黄豆芽 半斤? 芹菜 好几根
蒜 可换 红油豆瓣 适量
醋 适量 生抽 看
盐 着 糖 搁
油 自选

酸辣肉肉豆芽菜的做法

酸辣肉肉豆芽菜的做法图解1

步骤1

开火加点油先扔上坨提前切好的生肉…丝？
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解2

步骤2

手脚麻利给它划拉散了选择性加些葱姜蒜料酒花椒辣椒香料粉进去给肉增香去怪味
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解3

步骤3

手边上如果有熟肉--就炖卤烧肉酱骨头那些，也可以拆一两块出来拍松了扔里丰富口感
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解4

步骤4

继续扒拉到肉没怪味料挺香的状态，根据自己扛辣程度擓些红油豆瓣酱进去给肉上色打底口
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解5

步骤5

搅和搅和倒上提前收拾干净大概控了控水的黄豆芽顺手把火给调大些
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解6

步骤6

努力翻匀把芽们划拉软了切把子脆嫩芹菜丝进去丰富下颜色和口感顺手揪根芽尝尝小心烫
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解7

步骤7

酌情加些糖盐生抽醋辣酱进去调整下咸淡和味型--汤多手快正常来汤少手慢没经验就端锅离火随尝随调那样子叭比较稳妥
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解8

步骤8

完事儿咔咔翻匀把芹菜丝烫软收下子汤汁就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
酸辣肉肉豆芽菜的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

酸辣肉肉豆芽菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 山东

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