洋葱炒蛋-家常下饭菜

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这道菜简单快速，而且下饭

洋葱炒蛋的用料

洋葱 1个 盐 少许
鸡蛋 2个 油 适量
蚝油 适量

洋葱炒蛋的做法

洋葱炒蛋-家常下饭菜的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切成条，备用
洋葱炒蛋-家常下饭菜的做法图解2

步骤2

打两个鸡蛋
洋葱炒蛋-家常下饭菜的做法图解3

步骤3

煎好后马上盛出来，不要煎太老了，我用的农家菜籽油，所以颜色比较暗
洋葱炒蛋-家常下饭菜的做法图解4

步骤4

热油爆炒洋葱
洋葱炒蛋-家常下饭菜的做法图解5

步骤5

洋葱七八成熟的时候加入煎好的鸡蛋，我这里用的红洋葱，所以放了一点白色的包菜，调和一下菜品颜色
洋葱炒蛋-家常下饭菜的做法图解6

步骤6

按个人口味加入食盐和酱油，以及其他调味料，翻炒均匀后，出锅

洋葱炒蛋的烹饪技巧

1.切洋葱的时候最好戴眼镜，不然容易辣眼睛 2.炒洋葱最好大火爆炒，这样口感更脆。如果火太小，炒的看着没熟会误导自己，可能时间过长，非常容易炒烂，虽然熟了，但是软软的没有那种口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 广东

©本菜谱的做法由 桥帮主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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