海参当归汤家常做法

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牧葵小厨娘
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海参当归汤家常的用料

海参 100克 当归 30克
干黄花菜 100克 荷兰豆 100
百合 20克 食盐 适量
姜 (丝)10克 水 足量
胡椒 适量

海参当归汤家常的做法

海参当归汤家常做法的做法图解1

步骤1

1.原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。

步骤2

2.泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

步骤3

3.重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

步骤4

4.加入百合、海参，一起大火煮5分钟。

步骤5

5.加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

海参当归汤家常的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 山东

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载
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