简单好吃的鸡蛋荤香馅饼

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豆粉美食专家
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每逢佳节胖十斤！年过了，还吃点儿素的减肥了！有一个拌馅儿不出汤的小窍门儿，荤香洗净切碎，先放油拌均匀，鸡蛋炒碎，把盐提前放鸡蛋里，这样就不会出汤了！！！！！！

鸡蛋荤香馅饼的用料

荤香 1000g 鸡蛋 6个
盐 适量 食物油油 适量
面粉 500g 水 适量

鸡蛋荤香馅饼的做法

简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解1

步骤1

洗净，切碎，倒油，拌均匀！
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋6个提前放好盐打散。
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒成鸡蛋碎！
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解4

步骤4

面用高筋的不容易破提前放一点点儿盐增加筋性，面团和的软一点儿，醒面一小时，十分钟左右揉一揉，看皮薄如纸吹弹可破，薄皮大馅。
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解5

步骤5

看卖相怎么样？！
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解6

步骤6

薄皮大馅儿！
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解7

步骤7

做千层馅儿饼，馅可以更大一些，我的馅可能要剩下了，所以两个大馅儿饼全用上！面，馅儿，全净！
简单好吃的鸡蛋荤香馅饼的做法图解8

步骤8

大馅儿饼！馅更大，更好吃！

鸡蛋荤香馅饼的烹饪技巧

先用油拌一下荤香锁住水分！把盐放鸡蛋里！这是不出水的关键！切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 北京

©本菜谱的做法由 豆粉美食专家 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 清淡 咸 主食 饼

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