枸杞福鼎肉片汤

枸杞福鼎肉片汤

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枸杞福鼎肉片汤的用料

瘦肉 300克 蒜酥 适量
肥肉 1小块 木薯粉 1汤勺
小苏打 10克 盐 适量
鸡精 适量 水 100ml

枸杞福鼎肉片汤的做法

枸杞福鼎肉片汤的做法图解1

步骤1

瘦肉、肥肉洗净切块
枸杞福鼎肉片汤的做法图解2

步骤2

枸杞叶洗干净
枸杞福鼎肉片汤的做法图解3

步骤3

先放入肥肉搅打成碎颗粒，再加入瘦肉搅打成蓉，加入盐，鸡粉，继续搅打，加入水继续搅打，水分三次加入，最后加入木薯粉和小苏打，加入蒜酥，继续搅打上胶。
枸杞福鼎肉片汤的做法图解4

步骤4

如图
枸杞福鼎肉片汤的做法图解5

步骤5

放到碟子上
枸杞福鼎肉片汤的做法图解6

步骤6

煮一锅水，水稍微冒小泡泡，转中小火，用调羹把肉轻轻刮到水里，肉片浮起来即可成功。
枸杞福鼎肉片汤的做法图解7

步骤7

加入枸杞叶继续煮滚，加盐，鸡粉调味即可。加少许油即可开吃了。

枸杞福鼎肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载
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