蒸鲈鱼

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蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 一斤左右 葱（绿色部分） 适量
姜 适量 盐 适量
生抽 适量

蒸鲈鱼的做法

步骤1

洗干净鱼，沿鱼骨两侧斩一下，目的是为了把鱼可以平铺到盆子里，一定不要给鱼抹盐。

步骤2

姜切片，葱头部切断，把姜片和葱头铺到盆里，把鱼放上面。

步骤3

给鱼表面刷一层花生油，然后鱼表面可以稍微撒点盐。

步骤4

锅里倒水，煮开。把鱼放入蒸7分钟左右。蒸好后，把水倒掉。葱切丝，姜切丝，铺在鱼上面，煮热油，淋在葱丝和姜丝上面，然后淋一些酱油或蒸鱼豉油。

蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-14 · 广东省

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