无水蜂蜜蛋糕

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绿野仙踪olivia
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好久没做小蛋糕，想起飘香的老式蛋糕的味道，决定立刻动手烤一炉无水蜂蜜蛋糕。最近在用的打蛋器颜值很高，每次下厨心情无比愉悦，不只在于食，工具得力貌美，能给厨房带来不少乐趣。KA这款自动打蛋器九档调速，轻柔启动，快速搅打，满足不同厨房需求。话不多说，无水蜂蜜小蛋糕做起来，搭配牛奶做早餐或下午茶妥妥的棒！

无水蜂蜜蛋糕的用料

全蛋液 110g 细砂糖 20g
蜂蜜 30g 低筋面粉 70g
植物油 20g 白芝麻 适量

无水蜂蜜蛋糕的做法

无水蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好工具和食材。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入料理盆中，加入白砂糖和蜂蜜。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器七档，将蛋液打发。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至浓稠，颜色发白，提起打蛋头蛋液落下有纹路，消失速度慢。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛，筛入打蛋盆中用刮刀轻柔快速翻拌均匀。加入植物油继续用刮刀快速，翻拌均匀。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

提前准备好纸杯。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

表面撒白芝麻，烤箱预热上下火175度，烘烤15分钟。
无水蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

做好啦
无水蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤10

成品～

无水蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、蛋液要用电动打蛋器中高速充分打发，这是蛋糕膨胀的关键，打发不到位，蛋糕不蓬松。 2、加入面粉和植物油后，要轻柔快速翻拌，不要画圈，避免面糊过度消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 高颜值 加餐 下午茶
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