手工凉皮

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炎炎夏日必备一道菜

手工凉皮的用料

高筋面粉 500克 清水 250克
配菜及调味料 根据个人口味添加 食用油 适量

手工凉皮的做法

手工凉皮的做法图解1

步骤1

水少量多次的加水，揉干些，面水要沉淀5小时左右
手工凉皮的做法图解2

步骤2

蒸面皮要刷油，盖上盖子大火煮2分钟起泡就好
手工凉皮的做法图解3

步骤3

一份纯手工的凉皮
手工凉皮的做法图解4

步骤4

根据自己喜欢的口感搅拌一份可口的凉皮

手工凉皮的烹饪技巧

开始过程忘拍了，这个凉皮主要是面粉，要用高筋面粉，面揉硬些醒发20分钟左右,然后在揉1分钟就开始洗面，洗5到6次水清即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 cx15261971757 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 夜宵 一人食
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