鸡蛋酱

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喜洋洋717
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今天分享一款微辣鲜美的鸡蛋酱，用来拌面、拌饭、夹馒头，蘸蔬菜超好吃，做法也非常简单。

鸡蛋酱的用料

鸡蛋 4个 黄豆酱 1勺
辣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 小葱 2根
姜 3片 蒜 2瓣
食用油 100克 青椒 半个
花椒粉 少许

鸡蛋酱的做法

鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中。
鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

这样鸡蛋打散，青椒，小葱、姜、蒜切碎备用。
鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

锅烧热放入食用油，油稍微宽一点，油要烧的热热的。
鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

倒入打散的蛋液翻炒均匀，捣碎。
鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

加入姜、蒜、青椒、小葱翻炒均匀。
鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

加入一勺辣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉。
鸡蛋酱的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可装盘。
鸡蛋酱的做法图解9

步骤9

一道美味下饭的鸡蛋酱就做好了。

鸡蛋酱的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以加小米辣，也可以加各种蔬菜丁，酱香浓郁，味道鲜美，超级下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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