快手皮蛋馄饨

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欧阳茹芯99

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还是汤汤水水吃着滋润，适合早午晚宵夜任何时候。 60个馄饨，馄饨皮儿是买现成的，准备馅儿和包到吃1小时足够了。我不爱吃姜，所以拌的馅儿都不怎么放姜，生姜水放的也少，不过我做的馅儿里也没啥腥味儿。
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快手皮蛋馄饨的用料

猪肉馅 100克	胡椒粉适量
芝麻油适量	松花蛋 1个
鸡蛋 1个	生抽适量
虾皮适量	蒸鸡汁适量
盐适量	大葱半根
小葱适量	芝麻少许
馄饨皮 60个

快手皮蛋馄饨的做法

步骤1

猪肉馅儿里打入鸡蛋，依次加适量胡椒粉、蒸鸡汁、芝麻油、花椒油搅拌，加入切碎的皮蛋，最后加葱末儿，充分搅拌均匀。

步骤2

我这是好几顿的量，包好分小包冷冻。

步骤3

煮馄饨过程就不用多说了。

快手皮蛋馄饨的烹饪技巧

碗里放小香葱末儿、虾皮、生抽、香油做底儿，有条件可以放点冬菜末儿紫菜香菜的。煮熟馄饨后先盛些汤浇在碗底儿激出香味，再盛进馄饨，最后撒点儿芝麻粒儿。我每次差不多10个一小包冻上，吃的时候一袋一碗的量，可以做鸡汤排骨汤汤底的，吃火锅煮几个也行，炸着吃或者煎着都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-16 · 北京

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欧阳茹芯99

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