一颗番茄哇（番茄酿）

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造型很好看，很讨小朋友喜欢

番茄酿的用料

瘦肉 80克左右 番茄 2个
马蹄 5个 莲藕 半节
豆腐 一小块 生姜料酒盐 适量
蕃茄酱 依据自己口味 糖 适量
白胡椒粉 适量 淀粉 少许

番茄酿的做法

一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解1

步骤1

一颗番茄还你一颗不一样的番茄
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解2

步骤2

看看藏了什么在里面
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解3

步骤3

准备马蹄莲藕碎，不要太碎，就是要他的颗粒感，来增加口感
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解4

步骤4

肉末，不用太多
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解5

步骤5

老豆腐 ，越老越好哦，捏碎，搅拌均匀，姜末料酒盐巴白胡椒粉什么的统统都加里头，嚯嚯匀。少许一点淀粉，更好的定型
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解6

步骤6

想尽一切办法，把他掏空，掏出来的汁不要丢哦，留着大有用处。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解7

步骤7

把馅统统搞里头
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解8

步骤8

嗯～就是这样～
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解9

步骤9

多余的也给他一起蒸了，蒸25分钟左右。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解10

步骤10

这个时候，我们挖出来的汁，用料理机打一下，丝滑的关键就在于此，加点水，加点番茄汁，糖，给他小火熬一下
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解11

步骤11

熬的看起来稠稠的可以关火啦
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解12

步骤12

蒸好的番茄，给他翻个跟斗，把外面的皮给它去掉。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解13

步骤13

淋上刚刚熬好的番茄汁。灵魂就在这里啦。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解14

步骤14

点缀上少许葱花或者叶片，装饰一下，又是一颗大番茄。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解15

步骤15

马蹄莲藕豆腐能很好的丰富口感，而且用的都是纯瘦肉，吃起来也不会很柴。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解16

步骤16

家里的小朋友拿来拌饭，绝绝子。而且造型也很吸引眼球。蒸好～
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解17

步骤17

减少油烟，而且也不油腻。有维生素，粗纤维，蛋白质，营养也齐全。
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解18

步骤18

妈妈，来碗米饭。^_^
一颗番茄哇（番茄酿）的做法图解19

步骤19

光盘是最好的证明

番茄酿的烹饪技巧

番茄不用选太大，中等就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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