特色海鲜粥

精品
12.7万 浏览 3630 收藏
收藏
金龙鱼烘焙
金龙鱼烘焙
＋ 关注


参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

特色海鲜粥的用料

白粥 350克 虾仁 20克
蛤蜊 15克 小干贝 15克
干香菇 3克 干木耳 3克
姜 2克 鸡汁 2克
鸡粉 2克 香油 1克
盐 1克 糖 1克
料酒 1.5克 蛋清 5克
生粉 15克 馄饨皮 2张

特色海鲜粥的做法

#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解1

步骤1

馄饨皮改刀切成小菱形片，干木耳、干香菇泡发，虾仁、蛤蜊、小干贝清洗干净。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解2

步骤2

虾仁开背，清理虾线后中间一切二，放入碗中放料酒，盐，糖和蛋清抓拌后用生粉继续抓揉均匀封油备用。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解3

步骤3

蛤蜊焯水取出蛤蜊肉。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解4

步骤4

小干贝泡水两小时备用。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解5

步骤5

将泡发好的香菇、木耳切丝。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解6

步骤6

切好的馄饨皮，油温170度，下锅炸至金黄酥脆。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解7

步骤7

锅中放白粥加热后下虾仁、蛤蜊、小干贝、香菇丝、木耳丝、姜丝煮熟。下鸡粉、鸡汁、盐调味，淋香油。
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法图解8

步骤8

海鲜粥撒少许葱花，薄脆即可。

特色海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-17 · 上海

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

特色海鲜粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活