海鲜粥

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冬日里吃着暖暖的一碗粥，就是一种简单的幸福。

海鲜粥的用料

大米 1杯 虾 10只
香菇 5朵 蛤蜊肉 小半碗
姜丝 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 2勺
白胡椒粉 适量 花生酱 1大勺
生菜 1小棵

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

大米洗净，泡半小时左右。
海鲜粥的做法图解2

步骤2

虾头虾身分开。（碗里虾肉旁边的是蛤蜊肉）
海鲜粥的做法图解3

步骤3

锅中放点油，放入虾头，炒出虾油。
海鲜粥的做法图解4

步骤4

加入开水，熬煮10分钟左右，捞出虾头不要。
海鲜粥的做法图解5

步骤5

下泡好的米，煮开后小火慢熬。
海鲜粥的做法图解6

步骤6

粥基本熬好后，放虾肉、蛤蜊肉、香菇、姜丝。边煮边放盐、糖、生抽、白胡椒粉、花生酱调味。
海鲜粥的做法图解7

步骤7

最后放入生菜就好了。
海鲜粥的做法图解8

步骤8

暖。

海鲜粥的烹饪技巧

花生酱是粥浓稠顺滑的关键。 最好是用砂锅熬粥（我刚准备熬的时候砂锅裂了，无奈用了普通的锅）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

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