剁椒鱼头

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剁椒鱼头不一定蒸，

剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 半个 生姜 一块
大蒜 一头 剁椒 一小碗
味达葱姜料酒 2大勺 味达美味极鲜酱油 2大勺
味达美臻品耗油 1大勺 六月鲜红烧酱油 一大勺
白糖白胡椒粉 适量 小葱 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

先来个合影
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

大蒜可以多一点哦！
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

剁椒自己做的，先用水冲一下。去点咸度。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

热锅，放入适量色拉油，小火，放入剁椒，慢慢煸炒
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

放入大蒜粒，快速翻炒均匀，小火，放入适量味达美臻品耗油
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

六月鲜红烧酱油
剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

白糖，白胡椒粉，一点小葱花，煸炒均匀后盛出。
剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

再次合影。
剁椒鱼头的做法图解9

步骤9

热锅，放入生姜大蒜小葱
剁椒鱼头的做法图解10

步骤10

放入鱼头，慢慢煸炒一下
剁椒鱼头的做法图解11

步骤11

放入炒好的剁椒，一瓶啤酒，
剁椒鱼头的做法图解12

步骤12

再加一点点水没过鱼头，大火烧开后再焖一会儿
剁椒鱼头的做法图解13

步骤13

大火烧开，收汁。根据自己口味微调。
剁椒鱼头的做法图解14

步骤14

出锅啦！友情提醒，不要收汁太干哦，用来伴面非常好吃。

剁椒鱼头的烹饪技巧

剁椒用水冲洗一下可以很好的去下咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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