腌笃鲜

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麋鹿不迷路11
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初春，一道腌笃鲜。
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腌笃鲜的用料

咸肉 100g 鲜肉 300g
笋 200g 百叶 1张
香葱 2根 生姜 6片
黄酒 15g 盐 2g

腌笃鲜的做法

#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜的做法图解1

步骤1

准备一块火腿，一块鲜肉，春笋和千张。
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜的做法图解2

步骤2

千张打结，其他食材切好备用。
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜的做法图解3

步骤3

砂锅内放入几片姜。火腿和鲜肉焯水后放入砂锅中炖煮大火后转小火。期间放入料酒。
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜的做法图解4

步骤4

肉类炖煮40分钟后加入春笋和千张结。
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜的做法图解5

步骤5

放入适量盐，再煮十分钟左右就可以吃啦。

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-18 · 安徽

©本菜谱的做法由 麋鹿不迷路11 编写，未经授权不得转载
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