腊排骨炖春笋

精品 独家
9.8万 浏览 439 收藏
收藏
桐妈的厨房
桐妈的厨房
＋ 关注


春笋❗️❗️ 一个时节带来的好味道❗️ 趁着春天的尾巴，笋还很嫩，煮上这样一锅配上米饭，那也是相当惬意的啊

腊排骨炖春笋的用料

春笋 300克 豆皮 半张
腊排骨 两小根 蒜 一颗
姜 适量

腊排骨炖春笋的做法

腊排骨炖春笋的做法图解1

步骤1

春笋豆皮洗净滚刀切块，豆皮切块打结（也可以不打结）
腊排骨炖春笋的做法图解2

步骤2

腊排骨切小块（骨头太硬实在砍不动，也可以加入排骨或者鲜五花肉）蒜姜切片
腊排骨炖春笋的做法图解3

步骤3

春笋豆皮绰水，主要去笋涩味，豆皮去豆腥味
腊排骨炖春笋的做法图解4

步骤4

砂锅加水入腊排骨姜蒜煮10分钟
腊排骨炖春笋的做法图解5

步骤5

入春笋水开小火慢炖10分钟左右入豆皮继续炖煮10分钟
腊排骨炖春笋的做法图解6

步骤6

尝尝咸淡，根据自己口味加盐和鸡精，最后撒上葱花就可以开动啦（家里没有葱花用了芹菜️）

腊排骨炖春笋的烹饪技巧

建议用砂锅或者铸铁锅炖煮 这锅汤基本不需要加盐，腊排骨在炖煮过程中会释放盐分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 桐妈的厨房 编写，未经授权不得转载

腊排骨炖春笋的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊排骨炖春笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊排骨炖春笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 腊排骨炖春笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活