黄金虾仁豆腐煲

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记忆中的江南味道～

黄金虾仁豆腐煲的用料

虾仁 15个 淀粉 随意
盐 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 适量 麻油 1勺
菌菇 1盒 豆腐 1块
五花肉丝 一把 青豆 2勺
玉米粒 2勺 葱花 2根
姜 3片 咸蛋黄 2个

黄金虾仁豆腐煲的做法

黄金虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

备料
黄金虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

虾开背去虾线，用生粉、料酒、胡椒粉、盐、味精、蔴油，醃制10分钟。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

水煮开，豆腐切小块，焯烫一下。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

起油锅，把五花肉丝炒香，加料酒，葱花、姜丝，加水煮。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

肉丝汤煮开，加入酱好的虾仁，盖锅盖煮5分钟。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

起油锅，炒剥好的咸蛋黄，起泡。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解7

步骤7

加入豆腐、菌菇。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解8

步骤8

加入青豆、玉米粒。（注：青豆、玉米粒要开水焯一下）
黄金虾仁豆腐煲的做法图解9

步骤9

稍微搅拌均匀。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解10

步骤10

加入煮熟的肉丝虾仁及汤，盖锅盖，煮沸，5分钟，最后再根据自己爱好加盐、胡椒粉。
黄金虾仁豆腐煲的做法图解11

步骤11

鲜美，简直是下饭神器

黄金虾仁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 美国

©本菜谱的做法由 虾图的猫🐈 编写，未经授权不得转载
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