酸菜炖脊骨

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酸菜炖脊骨的用料

酸菜 700克 脊骨 2块大的
葱花 适量 姜 适量
生抽 4勺 盐 3勺
八角 1个 葱 半根
花椒 适量 五花肉 500克

酸菜炖脊骨的做法

酸菜炖脊骨的做法图解1

步骤1

脊骨和五花肉冷水下锅，用葱姜花椒八角焯水，水开煮10分钟，捞出洗净血沫，另起锅放入清水，生抽，老抽，盐，葱姜八角
酸菜炖脊骨的做法图解2

步骤2

放入洗净的酸菜
酸菜炖脊骨的做法图解3

步骤3

大火烧开转中火炖1个半小时
酸菜炖脊骨的做法图解4

步骤4

炖好就可以吃了

酸菜炖脊骨的烹饪技巧

1、酸菜提前冷水浸泡半个小时，洗净 2、酸菜可以和脊骨肉一起放锅里炖，炖煮时间越久越香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 北京市

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