虎皮凤爪

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家乐的潮汕卤水汁味道非常好吃！做起来也特别省心不用担心自己的家的佐料不齐全！ 煮的时候喜欢吃辣的多来点干辣椒！虎皮凤爪下酒必备！

虎皮凤爪的用料

鸡爪 500g 料酒 适量
姜片 适量 葱段 适量
干辣椒角 5个 家乐潮汕卤水料 1袋
花椒大料香叶 一小袋

虎皮凤爪的做法

虎皮凤爪的做法图解1

步骤1

鸡脚洗净剪掉指甲
虎皮凤爪的做法图解2

步骤2

冷水入锅加料酒、姜片煮5分钟
虎皮凤爪的做法图解3

步骤3

煮好后用一丢丢老抽上色
虎皮凤爪的做法图解4

步骤4

需要的佐料
虎皮凤爪的做法图解5

步骤5

原本是要将煮好的鸡脚过油，担心被油烫伤看到有些美食家推荐用空气炸锅也可以，于是拿来一试果然是空气炸锅炸万物，杠杠滴！言归正传空气炸锅200度，第一次10分钟，翻面，再10分钟，！
虎皮凤爪的做法图解6

步骤6

炸好的的鸡爪放入提前冰冻好的水里浸泡2小时以上
虎皮凤爪的做法图解7

步骤7

捞出，炒锅加水，倒入家乐潮汕卤水汁开煮
虎皮凤爪的做法图解8

步骤8

小火慢炖一个小时出锅！

虎皮凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 陕西省

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