烤面筋

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自己做烤面筋

烤面筋的用料

面筋粉 200克 温水 300克
盐 2克 食用油 适量
味达美初榨原酿生抽 3勺 味达美臻品蚝油 1勺
6月香韩式辣椒酱 1勺 辣椒面 1勺
孜然粒 半勺 孜然粉 半勺
花椒粉 1勺 白糖 1勺
白芝麻 1勺

烤面筋的做法

烤面筋的做法图解1

步骤1

300克温水加入2克盐混合均匀，加入200克面筋粉，边加入边搅拌，搅拌成团，醒面1小时。
烤面筋的做法图解2

步骤2

1小时后放在案板上切成小块。
烤面筋的做法图解3

步骤3

用筷子夹住一头，延一个方向缠绕再筷子上。
烤面筋的做法图解4

步骤4

做好后浸泡在凉水中，避免粘连。
烤面筋的做法图解5

步骤5

放在烧开的水中煮20分钟，水不要煮太沸。
烤面筋的做法图解6

步骤6

煮好后放凉水中降温。
烤面筋的做法图解7

步骤7

每个都用竹签串起来。
烤面筋的做法图解8

步骤8

用刀转着斜切成串。
烤面筋的做法图解9

步骤9

调酱汁：碗中加入1勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺孜然粒，1勺盐，1勺芝麻。
烤面筋的做法图解10

步骤10

适量油加热后倒入碗中。
烤面筋的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后加入3勺味达美初榨原酿生抽。
烤面筋的做法图解12

步骤12

1勺味达美臻品蚝油。
烤面筋的做法图解13

步骤13

1勺6月香葱伴侣辣椒酱。
烤面筋的做法图解14

步骤14

搅拌均匀。
烤面筋的做法图解15

步骤15

涂在面筋串上。
烤面筋的做法图解16

步骤16

烤箱180度烤15分钟。
烤面筋的做法图解17

步骤17

放在盘中就可以吃了。

烤面筋的烹饪技巧

面筋可以多做点放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
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