西红柿炒青椒

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营养师蓝冰滢
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西红柿是家庭常备的蔬菜，相信没有孩子不爱吃西红柿炒鸡蛋。其实西红柿不仅味道鲜美，超级百搭，而且营养还超级丰富。 西红柿中含有比较丰富的维生素C和维生素E，这些物质可以帮助避免黑色素沉淀，让孩子的皮肤处于一个比较好的状态；同时西红柿中因为含有较多的膳食纤维，在补充营养的同时还能帮助孩子预防便秘情况的发生。 虽然西红柿有营养，但是给孩子吃的时候也要注意食用量，避免因为吃太多引起孩子消化不良的症状，另外还建议在吃西红柿的时候建议用少量食用油翻炒，这样西红柿里面的番茄红素才能更好地被吸收。 今天给大家推荐的是一道比较极端的下饭菜——西红柿炒青椒。之所以说是比较极端，是因为青椒就是一种比较极端的蔬菜。有的孩子觉得青椒的味道很大，是不爱吃的。其实在烹饪的时候可以将青椒中的籽去掉，另外在翻炒的时候放翻炒的时间长一点，这样能大大减少青椒的味道，可以给孩子试试哦~

西红柿炒青椒的用料

番茄 3个 青椒 1个
葱花 5g 食用油 适量
盐 1g

西红柿炒青椒的做法

西红柿炒青椒的做法图解1

步骤1

两个番茄切大块，一个番茄切成小碎丁，青椒切碎
西红柿炒青椒的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，加入食用油和葱花爆香
西红柿炒青椒的做法图解3

步骤3

下入番茄丁，小火炒到番茄丁变融化、粘稠
西红柿炒青椒的做法图解4

步骤4

加入大块的番茄块稍微炖煮到番茄皮脱落。再加入青椒碎，最后放盐调味即可

西红柿炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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