加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食

加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食

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八鲜过海
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用老豆腐+加拿大北极虾仁、虾籽，用清蒸的方法做的一道菜，少盐无油，轻食健康。菜品口感微咸且鲜，虾仁紧实耐嚼，豆腐软糯。
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美食的用料

加拿大北极虾 250克 老豆腐 1块
青豆 20克 盐 1克
白糖 1克 香油 1小勺

美食的做法

#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解3

步骤3

北极虾去壳留仁，虾籽留下。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解4

步骤4

老豆腐碾碎成蓉，加入盐，白糖，香油，搅拌均匀。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解5

步骤5

在带盖的碗底层先铺平一层豆腐蓉，上面码上北极虾和虾籽。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解6

步骤6

在虾仁上铺一层豆腐蓉。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解7

步骤7

在豆腐容蓉上再码一层虾仁和虾籽，青豆点缀。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解8

步骤8

盖上盖子，水开后中火蒸15分钟。
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾莲蓬豆腐值得回味无穷的美食的做法图解9

步骤9

取出后，冒着热气香喷喷！

美食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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