花饽饽~

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李依冉01
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今年闰二月，流行流娘糕。 还是自己动手做吧，一来又有意义，二来自己做的是纯手工，无添加剂，要的就是那份心意。

花饽饽的用料

面粉 1200克 鲜酵母 酵母粉8克
糖 20克 水 640克
红曲粉 8克 菠菜汁 160克
紫薯粉 10克

花饽饽的做法

花饽饽~的做法图解1

步骤1

红色面团：300克面粉加入8克的红曲粉，2g的酵母粉，5g的白砂糖，加入160g的温水，搅拌成棉絮状。 绿色面团：300克面粉加入2克的酵母粉，5g的白砂糖，加入160g的菠菜汁，用筷子搅拌成棉絮状。（菠菜加水榨汁的时候可以1克小苏打防止馒头出锅变色。） 白色面团：300克面粉加入2克的酵母粉，5g的白砂糖，160g的温水，用筷子搅拌成棉絮状。 紫色面团：300克面粉加入10g的紫薯粉，2g的酵母粉，5g的白砂糖，160g的温水用筷子搅拌成满棉絮状。
花饽饽~的做法图解2

步骤2

分别揉成光滑的面团。 醒发30分钟。 也可以不醒发，直接制作。
花饽饽~的做法图解3

步骤3

也可以不醒发，直接制作。 面团的颜色特别诱人，屋外春光明媚，越来越期待春暖花开成花海似的春天了。 待花开，赏春和美景与卿。
花饽饽~的做法图解4

步骤4

把每个面团揉匀后，平均分成两份。 取一个白色面团，擀开。 在面团的边缘用勺子均匀的压一圈。
花饽饽~的做法图解5

步骤5

用刮板在勺子与勺子印的接轨边缘，分别剪开，把有痕迹的地方用手轻捏一下，一个美丽的太阳花朵就形成了。 用白色的面团做底座。
花饽饽~的做法图解6

步骤6

放油纸把面团放入蒸锅。 把面团分成小剂子，擀面皮，用勺子或者没有用过的梳子，面皮的边缘压出印记，包一个红枣，直接放在白色的面团上。
花饽饽~的做法图解7

步骤7

中间在放入几颗洗干净的大枣。
花饽饽~的做法图解8

步骤8

再取一个白色的小面团，擀开，用勺子压出痕迹，再捏成向日葵或其它的形状。
花饽饽~的做法图解9

步骤9

上面再盖入一层白色面团。
花饽饽~的做法图解10

步骤10

用紫色和红色的面团擀成面片儿，均匀的压在一起，做出玫瑰花的形状。
花饽饽~的做法图解11

步骤11

用绿色面团做成叶子。
花饽饽~的做法图解12

步骤12

把玫瑰花放在中间，放几片绿色的叶子。 一个美丽又漂亮的花饽饽就做成了。
花饽饽~的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，醒发30分钟。
花饽饽~的做法图解14

步骤14

凉水上锅，上汽儿以后，蒸30分钟。 焖5分钟。 颜色没有变化太大。
花饽饽~的做法图解15

步骤15

美味的花饽饽就做好啦。 正好赶在昨天给妈妈送了过去。
花饽饽~的做法图解16

步骤16

岁岁花花不相负，赏春光与你。
花饽饽~的做法图解17

步骤17

绿色面团捏成太阳花的形状。
花饽饽~的做法图解18

步骤18

紫色面团捏成太阳花的形状。
花饽饽~的做法图解19

步骤19

绿色面团里包了蜜豆。
花饽饽~的做法图解20

步骤20

顶部做成鱼的形状。 妈妈有的，爸爸也有。
花饽饽~的做法图解21

步骤21

妈妈的是花朵，爸爸的是金鱼。
花饽饽~的做法图解22

步骤22

剩余的面团又做成了玫瑰花朵。
花饽饽~的做法图解23

步骤23

春有约，花不误，岁岁年年不相负。 落日与晚风，朝朝与暮暮。

花饽饽的烹饪技巧

1、揉面时如果面团太干，可以适当加点水。 2、面团如果不太光滑，揉好之后，静止5分钟再揉一遍面团就会变得非常光滑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 山东

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载

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