蒜辣柿肉贝瓜饭

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【7-243】 这是一个杂米南瓜熟青口调味跟着鸡肉走的故事……切个柿子 ----- 2023.02.20

蒜辣柿肉青瓜饭的用料

大米 适量 小米 可换
贝贝南瓜 半个 鸡肉 预制
青口 可换 西红柿 一个
蒜 好几瓣 洋葱 半个
香辣牛肉酱 看 黑胡椒 着
盐 搁 油 自选

蒜辣柿肉青瓜饭的做法

蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解1

步骤1

根据个人喜好和饭量抓大米掺杂粮米，收拾干净了加水搁旁边泡着去切一下配饭的肉和菜
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解2

步骤2

开火热锅加点儿油先下蒜粒胖洋葱
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解3

步骤3

中小火扒拉到洋葱略透明了再下提前加料码好味的去骨鸡腿子或者鸡胸肉
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解4

步骤4

继续扒拉到葱蒜微微焦肉有嗲缩水的状态倒上提前准备好的熟软多汁柿子块
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解5

步骤5

耐心扒拉出柿子汁了选择性加些糖盐料粉调味酱进去调调口--比如香辣牛肉酱海盐黑胡椒什么的
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解6

步骤6

搅和搅和倒上开头泡好的胖胖米，凭经验补水大火煮开转中小火不放心味道可以蘸点汁尝尝小心烫
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解7

步骤7

酌情补料调整下颜色和味型，感觉没啥大毛病了切里半个漂亮小南瓜增色增甜丰富下口感
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解8

步骤8

随手拌匀盖上盖把瓜块米粒咕嘟熟就好了，也就十来分钟叭开盖码上几只干净熟青口顺道想办法试探下成熟度
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解9

步骤9

欠火偏干补水再焖焖熟了但湿转大火烘一下那样子，确认熟度状态都蛮合适了再关火翻拌匀瞅两眼趁热吃
蒜辣柿肉贝瓜饭的做法图解10

步骤10

走了啊，明天见~

蒜辣柿肉青瓜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 山东

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