红烧偏口鱼

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喜洋洋717
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身为一个海边人最爱吃鱼，怎样做都好吃，今天来做一道红烧偏口鱼，红烧偏口鱼这样做，即有美色又有食欲，尝一口鱼肉鲜嫩多汁，入味又好吃，超级下饭。
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红烧偏口鱼的用料

偏口鱼 一条(950克) 姜片 6片
葱 适量 油 2汤匙
盐 3克 黄豆酱 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
八角 2个 花椒 少许
干辣椒 3个

红烧偏口鱼的做法

红烧偏口鱼的做法图解1

步骤1

准备好一条偏口鱼。
红烧偏口鱼的做法图解2

步骤2

将偏口鱼清洗干净，分成小段，如果是小鱼可以整条炖。
红烧偏口鱼的做法图解3

步骤3

鱼处理好，葱、姜切片备用。
红烧偏口鱼的做法图解4

步骤4

热锅放油，加入姜、葱、八角、花椒、干辣椒爆香。
红烧偏口鱼的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱炒香。
红烧偏口鱼的做法图解6

步骤6

加入开水，放入料酒，生抽、老抽、蚝油、盐。
红烧偏口鱼的做法图解7

步骤7

放入鱼，水和鱼取平即可，大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅。
红烧偏口鱼的做法图解8

步骤8

色泽红润，鱼肉鲜嫩多汁，太好吃了。

红烧偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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