鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉

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尔七·食味
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可以炫三碗米饭的鲍鱼红烧肉，一口鲍鱼一口肉，浓郁醇厚的味道瞬间在味蕾上跳舞….

鲍鱼红烧肉的用料

五花肉 500克 鲍鱼 7只
冰糖 15克 香叶 2片
八角 2粒 生姜 3块
生抽 2勺 盐 适量

鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉的做法图解1

步骤1

切好的五花肉，中小火煸炒至两面呈金黄色
鲍鱼红烧肉的做法图解2

步骤2

用冰糖炒个糖色，加入热水、煸炒好的五花肉、香叶、桂皮、八角、姜片，中火焖煮30分钟直至软烂入味
鲍鱼红烧肉的做法图解3

步骤3

加入酱油、蚝油调味后，加入新鲜鲍鱼大火焖煮5分钟，收汁出锅即可

鲍鱼红烧肉的烹饪技巧

新鲜鲍鱼一定要在出锅前放入，不能炖太久噢，这样可以保证肉质鲜嫩（炖久了鲍鱼肉质会发硬，嚼不动）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 上海市

©本菜谱的做法由 尔七·食味 编写，未经授权不得转载
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