火爆腰花

火爆腰花

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Joe_乔
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泡萝卜泡椒加上芹菜炒的火爆腰花 再怎么都要下两碗饭！

火爆腰花的用料

猪腰 4个 泡椒 10个
泡姜 一块 花椒 少量
生抽 少量 淀粉 少量
泡豇豆 2根 芹菜 1根
大葱 半根 私房豆瓣酱 1勺
泡萝卜 2小个

火爆腰花的做法

火爆腰花的做法图解1

步骤1

猪腰洗干净 加入料酒去腥
火爆腰花的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽、耗油、豆瓣酱朝一个方向拌匀
火爆腰花的做法图解3

步骤3

准备10个泡椒两个泡萝卜
火爆腰花的做法图解4

步骤4

泡椒泡萝卜切条
火爆腰花的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱拌匀
火爆腰花的做法图解6

步骤6

腰花也加入豆瓣酱拌匀
火爆腰花的做法图解7

步骤7

准备一个碗拌调料 加入生抽、醋、盐、糖、淀粉倒入温开水拌匀
火爆腰花的做法图解8

步骤8

芹菜大葱切段
火爆腰花的做法图解9

步骤9

大葱头放入泡菜中待炒
火爆腰花的做法图解10

步骤10

煸炒顺序:先烧热油 油冒烟后倒入泡萝卜大葱翻炒 炒十多秒后把泡菜赶到锅的一边 下猪腰翻炒 倒入酱汁 猪腰炒变色立即倒入芹菜葱段翻炒 芹菜炒软后出锅

火爆腰花的烹饪技巧

一定要先炒泡菜 再炒猪腰 否则猪腰会老、柴不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 Joe_乔 编写，未经授权不得转载

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