香浓鲫鱼汤面

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大恩_不言谢
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鲫鱼汤有增强体质，提高免疫力的功效，加上豆腐可以补充蛋白质，西红柿补充维生素，满满的营养。

香浓鲫鱼汤面的用料

挂面 适量 鲫鱼 1条
小葱 适量 盐 适量
豆腐 1块 西红柿 1个

香浓鲫鱼汤面的做法

香浓鲫鱼汤面的做法图解1

步骤1

买来的鲫鱼处理一下，洗干净血水
香浓鲫鱼汤面的做法图解2

步骤2

热锅倒油，轻轻把鱼放入锅中，一面煎至定型后，翻另一面。不要怕煎破
香浓鲫鱼汤面的做法图解3

步骤3

煎的差不多了，锅中倒入适量开水，你会瞬间得到一锅浓浓的白汤！
香浓鲫鱼汤面的做法图解4

步骤4

西红柿切块备用
香浓鲫鱼汤面的做法图解5

步骤5

葱花切丁备用
香浓鲫鱼汤面的做法图解6

步骤6

在锅中熬10分钟后，把鲫鱼全部捣碎，再熬10分钟，用过滤勺将鱼汤过滤到碗中

步骤7

另起锅烧油，煎个鸡蛋，然后倒入过滤好的浓汤
香浓鲫鱼汤面的做法图解8

步骤8

依次倒入西红柿、豆腐，最后撒入葱花，放入少许盐
香浓鲫鱼汤面的做法图解9

步骤9

出锅！香浓美味

香浓鲫鱼汤面的烹饪技巧

过滤鱼骨的时候尽量用比较细的过滤网或者勺，这样过滤出来的鱼汤细腻而且没有刺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 大恩_不言谢 编写，未经授权不得转载
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