家庭版大良双皮奶

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第一缕晨光
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双皮奶冷热皆宜，奶香醇厚，甘甜细腻，入口即化，是我最爱的甜品之一！

双皮奶的用料

白砂糖 60g 蛋清 5个
牛奶 1000克

双皮奶的做法

家庭版大良双皮奶的做法图解1

步骤1

最好用水牛奶，如果没有用鲜牛奶或者纯牛奶也可以
家庭版大良双皮奶的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清里面放白砂糖，搅匀备用
家庭版大良双皮奶的做法图解3

步骤3

牛奶倒进碗里面水开后蒸10分钟后拿出来自然冷却
家庭版大良双皮奶的做法图解4

步骤4

冷却后形成一层奶皮，轻轻用刀划开一个小口，把牛奶轻轻倒出来另外一个碗里面，留下奶皮在原来的碗里面
家庭版大良双皮奶的做法图解5

步骤5

把倒出来的牛奶和蛋清混合搅拌均匀，再慢慢倒回碗里面奶皮底下，盖保鲜纸水开后蒸15分钟再焖10分钟即可享用美味！

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 广东

©本菜谱的做法由 第一缕晨光 编写，未经授权不得转载
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