家常炒三丁

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素菜里的米饭杀手老北京炒三丁，食材简单，美味下饭。
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家常炒三丁的用料

土豆 1个 胡萝卜 1根
黄瓜 半根 酱油 20克
醋 10克 糖 10克
盐 2克 香油 8克
鸡汁 15克 水 20克
葱 少半根 姜 3片
蒜 2瓣 食用油 适量

家常炒三丁的做法

#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解1

步骤1

将土豆、胡萝卜、黄瓜将中间的芯削去切丁备用。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切沫备用。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解3

步骤3

酱油20克、醋10克、糖10克、盐2克、香油8克、鸡汁15克、水20克调成碗汁备用。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解5

步骤5

放入土豆、胡萝卜。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解6

步骤6

翻炒到表面微黄。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解7

步骤7

倒入调好的碗汁。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解8

步骤8

盖上盖子，小火5分钟左右把它焖熟。
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解9

步骤9

开盖后大火收汁，放入黄瓜，翻炒均匀，
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解10

步骤10

临出锅放点花椒油，甭提多香啦！
#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁的做法图解11

步骤11

成品

家常炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-24 · 北京

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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