贵阳美食酸萝卜

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记得去黔灵公园看猴子，必买的酸萝卜吗？总嫌份量太少，这次自己做，吃个够！

贵阳美食酸萝卜的用料

白萝卜 1根 干辣椒 若干个
清水 500克 红醋 300g
冰糖 30克 盐 适量

贵阳美食酸萝卜的做法

贵阳美食酸萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜，洗净去皮
贵阳美食酸萝卜的做法图解2

步骤2

切成片再切成条
贵阳美食酸萝卜的做法图解3

步骤3

加入两勺盐，腌制一小时
贵阳美食酸萝卜的做法图解4

步骤4

一小时后，腌出很多水
贵阳美食酸萝卜的做法图解5

步骤5

挤干水分，装入提前洗干净的罐子，注意，罐子必须是无油的哈
贵阳美食酸萝卜的做法图解6

步骤6

放入冰糖，红醋，干辣椒，加入矿泉水或者凉白开，淹没萝卜，就可以密封，储存一晚上，第二天就可以吃了！
贵阳美食酸萝卜的做法图解7

步骤7

这是泡好的酸萝卜，搭配早餐做小菜，沾着麻辣辣椒面，特别开胃
贵阳美食酸萝卜的做法图解8

步骤8

还可以配贵阳的酸粉，一顿美味早餐必不可少的配料！

贵阳美食酸萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-25 · 贵州省

©本菜谱的做法由 此情可待57 编写，未经授权不得转载
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